segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Salada de Trigo em Grão


Ótima opção para quem está de dieta ou não é a salada de trigo em grão (até rimou!), por causa do alto nível de fibras, sem contar que é uma delícia. Coloquei trigo de molho durante uma noite e no outro dia a Marina cozinhou por 20 minutos na pressão, fez a salada e congelou metade dos grãos cozidos sem tempero. Muito simples de fazer e a Marina mesmo nunca tendo feito arrasou nas 2 vezes que fez, tanto com o trigo cozido na hora quanto com o descongelado, mas ela cozinha muito bem e também é criativa. Essa salada da foto o trigo foi descongelado em água fervendo e depois temperado com azeite, sal, limão, cebola, cebolinha, tomate picado e azeitona. Ficou leve e deliciosa.