segunda-feira, 25 de julho de 2011

Creme de Ervilha com Bacon

 
Creme de Ervilha Fresca com Bacon

1 pcte de ervilha fresca
½ cebola batida
1 dente de alho
Azeite
2 CS de creme de leite
Sal a gosto
Bacon em tiras
Parmesão ralado

Refoguei o alho e a cebola em azeite, coloquei as ervilhas, água até cobrir e deixei cozinhar por uns 20 minutos. Bati no liquidificador, voltei à panela, acertei o sal, deixei ferver, coloquei o creme de leite e desliguei. O bacon em fatias coloquei entre papel toalha, 3 folhas de cada lado e no microondas por 2 minutos ou até ficar crocante (mais 1 a 2 minutos). Coloquei o bacon triturado e parmesão ralado por cima, ficou delicioso!