terça-feira, 7 de junho de 2011

Molho de Tomate - Dica para pelar os tomates

Os molhos prontos de todos os tipos que vemos nos supermercados são ótimos para o dia a dia quando temos que optar pela praticidade, mas quando possível e os tomates estão bonitos e baratos o melhor é fazer em casa. Primeiro, o tomate tem que estar sem pele e essa seria a pior parte, a dica é colocar os tomates lavados na água fervendo, esperar uns segundos, retirá-los da água e a pele sai facilmente. Antes de colocar na água fervente é necessário fazer um x com a faca na parte superior do tomate para facilitar a retirada de pele. Depois é só picar e caprichar no molho!
 
 
Na próxima eu postarei a receita do molho...